Sei un professionista del settore?
SENZA GLUTINE, CON GUSTO
Un’ italiano su cento soffre di celiachia.
Circa seicentomila persone hanno dovuto rinunciare al glutine e quindi eliminare un numero notevole di ingredienti e prodotti dalla loro dieta.
Gambero Rosso Channel lancia una nuova serie tv: “Senza glutine, con Gusto” per dimostrare che è possibile preparare piatti gustosissimi in chiave “gluten free”.
A partire dal 23 Agosto 2015 ogni Sabato e Domenica alle 14.00 e alle 22.00 in onda fino al 27 settembre 2015.
A condurlo ci sarà sempre Marcello Ferrarini, anch’egli celiaco, diventato chef professionista imponendosi la missione di offrire nuove opportunità a tutti coloro che a causa della celiachia hanno dovuto bandire molti ingredienti dalla dieta.
Appassionato, preparatissimo e con una notevole esperienza, sarà prodigo di consigli utili, sia ai celiaci che ai ristoratori, e divulgherà informazioni sulle novità del mondo “gluten free” ma, soprattutto, cucinerà, con la nuova linea Dr.Green® by Risolì®, piatti che, ne siamo convinti, entreranno a far parte di un ricettario ideale a zero glutine e non solo.