Maiale all'aceto e rosmarino

Un appetitoso secondo piatto pronto in pochissimo tempo.

difficoltà
preparazione
cottura
Tipologia Piatto
Difficoltà
facile
Preparazione
5 minuti
Cottura
20 minuti
Tipologia
Secondo Piatto

Di seguito vi proponiamo uno di quei piatti che vorreste trovare pronto a casa dopo una giornata pesante e faticosa.

Il sapore è intenso ed è dedicato ai veri amanti dell’aceto, visto che il suo sapore, insieme al profumo del rosmarino, è molto presente.

Il piatto è anche molto facile e veloce e si presta bene anche ad essere preparato in anticipo e poi riscaldato. Il sapore e il gusto ne risulteranno anche migliorati.

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PADELLA ANTIADERENTE DR.GREEN®
Per realizzarlo abbiamo usato la padella Dr.Green di Risolì  che, grazie al suo fondo in acciaio pressofuso e al suo rivestimento speciale antiaderente, ha permesso di cuocere questa carne in modo omogeneo accentuandone il sapore.

Ingredienti per 3 Persone

  • 500 g Maiale bistecchine disossate
  • 2/3 bicchiere Vino
  • 1/3 bicchiere Aceto di vino
  • 1 spruzzo Aceto Balsamico (facoltativo)
  • 2 spicchi Aglio
  • 2 rametti Rosmarino
  • Peperoncini frantumato
  • Sale

Preparazione

  1. Prendete un bicchiere e riempitelo per 2/3 di vino e 1/3 di aceto di vino. Mettete al suo interno l'aglio, il rosmarino e il peperoncino.
  2. Mettete nella padella un fondo di olio e fate scaldare, quindi mettete le bistecchine di maiale, dopo averle private dell'osso, a rosolare su entrambi i lati per qualche minuto.
  3. A questo punto versate tutto il bicchiere con il suo contenuto sulle bistecche.
  4. Lasciate evaporare e aspettate che il sughetto si sia un po' ristretto.
  5. Salate e per ultimo aggiungete una spruzzata di aceto balsamico (se gradito).
Note

Vi consigliamo di accompagnarlo con tanto pane toscano e fare la scarpetta nel sughetto…non ve ne pentirete!