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Difficoltà: facile
Preparazione: 5 min
Cottura: 20 min
Tipologia: secondo piatto
Un appetitoso secondo piatto pronto in pochissimo tempo.
Di seguito vi proponiamo uno di quei piatti che vorreste trovare pronto a casa dopo una giornata pesante e faticosa.
Il sapore è intenso ed è dedicato ai veri amanti dell’aceto, visto che il suo sapore, insieme al profumo del rosmarino, è molto presente.
Il piatto è anche molto facile e veloce e si presta bene anche ad essere preparato in anticipo e poi riscaldato. Il sapore e il gusto ne risulteranno anche migliorati.
PADELLA ANTIADERENTE DR.GREEN®
Per realizzarlo abbiamo usato la padella Dr.Green di Risolì che, grazie al suo fondo in acciaio pressofuso e al suo rivestimento speciale antiaderente, ha permesso di cuocere questa carne in modo omogeneo accentuandone il sapore.
INGREDIENTI PER 3 PERSONE
- 500 g Maiale bistecchine disossate
- 2/3 bicchiere Vino
- 1/3 bicchiere Aceto di vino
- 1 spruzzo Aceto Balsamico (facoltativo)
- 2 spicchi Aglio
- 2 rametti Rosmarino
- Peperoncini frantumato
- Sale
Preparazione
- Prendete un bicchiere e riempitelo per 2/3 di vino e 1/3 di aceto di vino. Mettete al suo interno l’aglio, il rosmarino e il peperoncino.
- Mettete nella padella un fondo di olio e fate scaldare, quindi mettete le bistecchine di maiale, dopo averle private dell’osso, a rosolare su entrambi i lati per qualche minuto.
- A questo punto versate tutto il bicchiere con il suo contenuto sulle bistecche.
- Lasciate evaporare e aspettate che il sughetto si sia un po’ ristretto.
- Salate e per ultimo aggiungete una spruzzata di aceto balsamico (se gradito).
Note
Vi consigliamo di accompagnarlo con tanto pane toscano e fare la scarpetta nel sughetto…non ve ne pentirete!
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Padelle antiaderenti Dr. Green® 52,46 € – 85,25 €
Realizzata all’interno della nostra filiera 100% italiana, la padella è in alluminio pressofuso di elevata qualità e di grande benessere. L’antiaderente a base d’acqua GreenStone è inerte e inorganico e assicura una doppia resistenza all’usura rispetto alle padelle standard. Lo strumento ideale per cotture a fuoco basso che non destabilizzano il cibo e favoriscono lo sviluppo dei sapori. Spessore 6 mm.
Prodotto realizzato totalmente in Italia con materiali italiani 
